蒲鉾製造
創業70年を超える熟練の蒲鉾製造技術で、青森おでんには欠かせない「大角天」などの練り物や、蒲鉾商品を日々製造しております。
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- 大角天
- 青森おでんに必要不可欠な弊社看板商品である「大角天」。特殊な製造技術で長年地元で愛されてきた極薄のさつま揚げを製造しております。地元スーパー様へ毎日納品しております。
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- いかめんち
- 青森名物の「いかめんち」。大型のフライヤーで毎日たくさんのいかめんちを製造し、地元スーパー様へ毎日納品しております。
弁当・惣菜製造
地元に愛され続けてきた昔ながらの伝統の味を大事にし、365日毎日ごはんを炊き、毎日おかずを調理して盛り付けております。
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- 炊飯工程
- 毎日、おいしいごはんを炊いております。米は地元青森県産米にこだわり、白飯、塩飯、酢飯、茶飯などの毎日炊いております。
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- 厨房工程
- お弁当やお惣菜に使用する揚げ物や煮物、焼き物を毎日製造しております。厨房機器としては、フライヤー、ジェットオーブン、蒸し器、ガスコンロ、等の設備があり、様々な具材を加工、調理することができます。
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- 盛付工程
- 厨房で調理された具材を容器に盛り付ける作業。ベルトコンベアの流れ作業で毎日たくさんの商品を盛付し、毎日東北中のスーパーマーケットへ出荷しております。
祭事など
遠足や競技会、入試や卒業・卒園、入学・入園、謝恩会などの学校行事や、コンサートや演奏会・発表会、地域のお祭りなどのイベントなどへおにぎりやお弁当をお届けしております。
青森市内なら配達も致しますので、お気軽にご相談くださいませ。
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- イベント
- 会議・イベントなどの配達・仕出し弁当・おにぎりなど青森県内で承ります。スタッフや上司・来客の方に喜んでいただけるお弁当など、内容やご予算に応じてご提案いたします。
配達も行っておりますので、ご相談頂ければできる限り対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
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- 学校行事
- お子様がとても楽しみにしている大切なイベント。お食事はその中でも大きなウエイトを占める大切なひとときです。丸髙 髙橋蒲鉾店では、これまで多くの学校行事にご提供した経験と実績から、ご要望に叶うお弁当をご提案いたします。
季節やご予算に応じたお弁当をご提案いたしますので、お気軽にご相談ください。